Hammam (massage du bain turc et marocain)حمّام / Hamam

Les hammams ont été des lieux pour se laver, se retrouver et parler. Il existe des coutumes comme les visites avant un mariage, tandis que les modalités d’accès, les horaires et la séparation entre hommes et femmes varient selon les communautés et les établissements.

Le travail turc au kese et à la mousse et les soins marocains au savon noir, au kessa et à l’argile ont leurs propres termes et contextes. Une carte de spa ne doit pas être présentée comme un rituel ancien ou une séquence fixe commune à tous les hammams.

Le rinçage est décrit comme une étape de lavage. L’appellation non fondée de « travail sur la température » n’est pas utilisée comme nom de technique standard. La température, le frottement et les moments de repos doivent être discutés avec la personne.

Dans la seconde moitié du XXe siècle, les hammams publics ont décliné avec la généralisation des salles de bains privées, mais à partir des années 1990 l’industrie du spa a redécouvert le hammam comme une expérience de chaleur, de gommage et de massage à la mousse et à l’huile. Les spas des hôtels de luxe ont aménagé des salles de hammam avec des plateformes de marbre chauffées, et le savon noir marocain, le ghassoul et l’huile d’argan sont devenus des produits de spa dans le monde entier.

Les hammams historiques d’Istanbul et de Marrakech ont été restaurés comme attractions touristiques et proposent aux visiteurs le savoir-faire traditionnel du tellak, tandis que les modestes hammams de quartier continuent de servir la vie locale.

La recherche examine les effets de la chaleur et du gommage sur la peau et du bain chaud sur la circulation et le sommeil, mais les études portant sur les soins propres au hammam sont rares. Les précautions découlent de l’environnement chaud et humide : maladies cardiovasculaires, hypotension, grossesse, déshydratation, inflammations ou plaies cutanées appellent la prudence.

Une expérience de hammam moderne dure de 45 à 90 minutes : 15 à 20 minutes pour se réchauffer dans la salle chaude, puis, sur la plateforme de marbre, le gommage (kese ou kessa), le massage à la mousse ou au savon noir, le rinçage, et enfin un massage à l’huile et un thé dans la salle de repos. La forme turque se distingue par le pétrissage dans la mousse, la forme marocaine par le savon noir, l’argile et l’huile d’argan.

Le savoir-faire du préposé consiste à faire glisser le gant avec une pression et une direction constantes pour n’ôter que les peaux mortes sans abîmer la peau, à faire monter une mousse assez dense et régulière pour couvrir le corps, à pétrir de toute la paume sans glisser sur la peau mouillée, et à maîtriser la température et l’eau (la chaleur et le volume de chaque rinçage).